Natal SAPO Angola

E para sobremesa? Um delicioso pudim.

Ingredientes:
Amêndoa: 100 g
Manteiga: 100 g
Palito la reine: 125 g
Açúcar: 200 g
Fécula: 25 g
Limão: 1
Passa: 125 g
Ovo: 10
Canela: 1 colher de café

Preparação:
Bata a manteiga até ficar em creme. Vá juntando as gemas, as amêndoas peladas e raladas, os palitos la reine ralados, a canela, a raspa da casca de limão e as passas.

Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar e a fécula e junte ao preparado.

Deite numa forma com buraco, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Tape a forma e vai ao forno a cozer em banho-maria.